اینبار کباب لقمه را با سویا آماده کنید بی شک پشیمان نمی‌شوید

مواد لازم برای تهیه کباب لقمه با سویا کم خرج و آسان

سویا ۱ پیمانه
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
جعفری تازه به دلخوه ۱ ق غذا خوری
آرد سوخاری ۱ ق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد (دلخواه)
آبلیموترش ۱ ق غذا خوری
زعفران ۱ ق چای خوری
سیر ۱ حبه
نمک، فلفل سیاه، پودر سیرف پودر پیاز، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه کباب لقمه با سویا خانگی

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا سویا را با کمی آب جوش بگذارید تا بماند و خیس بخورد و دانه‌های سویا نرم شود. سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب سیب زمینی را بگیرید. بعد از ۱۰ دقیقه سویا را داخل آبکش ریخته و با دست خوب فشار دهید تا آب اضافی سویا خارج شود.

مرحله دوم: میکس کردن مواد

اجازه دهید تا سویا کاملا خنک شود و بعد سویا را باید چرخ یا پوره کنید. می‌توانید از غذاساز یا میکسر یا چرخ گوشت برای چرخ کردن سویا استفاده کنید و آن را پوره و له کنید. دقت کنید در این کباب لقمه از تخم مرغ برای انسجام بیشتر استفاده شده است و اگر گیاه خوار هستید و یا قصد فریزر کردن کباب لقمه با سویا را دارید می‌توانید حذف کنید.

مرحله سوم: تهیه مواد کباب لقمه با سویا

پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه سویا چرخ شده و سیب زمینی و ادویه هل و آبلیموترش و زعفران و آرد سوخاری و سیر رنده شده و ادویه‌ها خوب ورز دهید تا به خوبی مواد یکدست و مخلوط شود. ورز دادن مواد باعث انسجام بیشتر می‌شود.

مرحله چهارم: تهیه کباب لقمه با سوی

وقتی مواد به خوبی مخلوط شدن می‌توانید از یک کباب زن ساده برای تهیه کباب لقمه استفاده کنید و یا مواد را داخل تابه چرب شده ریخته و روی حرارت کم قرار دهید تا کم کم پخته شود و روی آن خط ایجاد کنید و کباب لقمه با سویا را برش بزنید و هر دو طرف را سرخ کنید و به همراه گوجه سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کباب لقمه با سویا خانگی و خوشمزه و ارزان

افزودن تخم مرغ و جعفری دلخواه استفاده و می‌توانید حذف کنید.

آب پیاز و سیب زمینی باعث شل شدن کباب لقمه با سویا می‌شود.

می‌توانید به کباب لقمه سویا شکل دهید و در فریزر نگهداری کنید.

منبع:ترینی ها